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2月-2016

【無料映画】二郎は鮨の夢を見る | Jiro Dreams of Sushi

邦画 : 二郎は鮨の夢をみるのポスター画像

この記事では映画:二郎は鮨の夢を見るの様々な情報と、無料で視聴出来るリンクを紹介しております。

無料映画:二郎は鮨の夢を見る 情報

公開日 2013年2月2日(日本)
監督 デヴィッド・ゲルブ
脚本
原案
原作
製作 ケヴィン・イシカワ、トム・ペリグリーニ
音楽
上映時間 81分
ジャンル ドキュメンタリー
評価 7.9 / 10(23,575人の評価)

 

二郎は鮨の夢を見るのキャスト情報

キャスト 役職 概要
小野二郎 「すきばやし次郎」初代店主 1925年(大正14年)10月27日静岡県天竜市(現・浜松市)生まれ。7歳で地元の料理屋に奉公に出て、その後東京で修業する。1951年に鮨職人となり、1965年に独立して、東京・銀座に鮨店「すきやばし次郎」を開く。江戸前鮨の伝統を受け継ぎながらも、常に革新的な鮨を目指していることが評価され、1994年にはヘラルド・トリビューン・インターナショナル誌で世界のレストラン第6位に選出され、2005年には厚生労働省の「現代の名工」として表彰される。2007年には「ミシュランガイド東京」で三つ星に選出され、その後6年連続三つ星を受ける。87歳の現在でも鮨を握り、世界で最も高齢の「三つ星」料理人としてギネス認定も受けている。2011年にはスペイン・バレンシア州政府より「お米を使った優れた料理人」で表彰される。
小野禎一 「すきばやし次郎」本店店主 1959年(昭和34年)7月31日東京生まれ。高校卒業後、日本料理店で修業する。その後、1983年に「すきやばし次郎」に入り、父・二郎を師匠として彼の下で鮨職人としての修業に励む。2009年にはスペイン・サンセバスチャンの世界料理大会で講演・実演するなど、海外から高い評価を得ている。2011年にはスペイン・バレンシア州政府より「お米を使った優れた料理人」で父とともに表彰される。現在は「すきやばし次郎」本店の店主として、師匠であり父である小野二郎をサポートしながら店を切り盛りしている。
小野隆士 「すきばやし次郎」六本木店店主 1961年(昭和36年)6月13日東京生まれ。高校卒業後、「すきやばし次郎」本店、日本橋店の2店で23年間、修業をする。その後、2003年に独立。六本木にて「すきやばし次郎」六本木店をオープンし、現在に至る。「ミシュランガイド東京」で二つ星に選出されている。

 

二郎は鮨の夢を見るの概要とストーリー

<概要>

名店「すきばやし次郎」とは

1965年に小野二郎が東京・銀座の数寄屋橋に開く。
以降47年間、同じオフィスビルの地下にあり、10席ほどの客席、トイレは他店との共同という店でありながらも、
小野二郎が握る江戸前寿司の芸術的かつ素材を生かした味へのこだわりが国内外の食通に大きな評価を受け、日本一の名店と呼ばれるようになる。
2007年「ミシュランガイド東京」で三ツ星の評価を受けて以来6年連続で三ツ星に選ばれる。
寿司を美味しく味わうために「おまかせ」という、その時にいちばん美味しい寿司、約20カンをフルコースのように出す形を考案した。
また寿司に対する熱意は、技術やネタだけでなく、店内を清潔に保つために、閉店後も1時間をかけて掃除をしている。
現在、長男・小野禎一が本店店主を、二男・小野隆士が六本木店主を務める。

<ストーリー>

東京・銀座の地下にあるたった10席ほどの鮨店・すきやばし次郎の店主・小野二郎。
87歳の今でも職と技に対するこだわりを持つ彼が握る鮨は、
「ミシュランガイド東京」で5年連続で最高の三つ星の評価を受け、
フランス料理最高シェフのジョエル・ロブションや、ハリウッドセレブなど、世界中の食通たちをうならせてきた。

そんな彼の作り上げていく鮨の味に驚嘆し、職人としての技や生き様に魅了された、アメリカ人監督のデヴィッド・ゲルブ。
あのメトロポリタンオペラの総帥、ピーター・ゲルブ氏の息子でもある彼は、
来日中に「すきやばし次郎」の鮨と出会い、その芸術性に感動して映画制作を決意。

約3ヵ月にわたり東京、静岡と密着取材を敢行した。
日本人の私たちが忘れかけた、二郎の仕事に対する誠実な姿勢。
親子であり師弟でもある二人の息子を通じて描かれる、偉大なる父への敬意、そして葛藤…。
世界が認める名店を支える者たちのプライドと仕事にかける情熱を、
温かくもモダンな映像とクラシック音楽の旋律とともに美しく浮かび上がらせてゆく。

 

二郎は鮨の夢を見るの予告/トレイラー

 

無料映画 視聴リンク

以下リンクから、二郎は鮨の夢を見るを無料で視聴することが可能です。
動画視聴のリンク先はstreamin.toとなっております。

無料映画リンク:二郎は鮨の夢を見る

 

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公開日:2016/02/21
更新日:

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